Notre carte - Mennecy
La Saveur des Toques
Entrées
| Oeuf parfait, crème de comté, émulsion de champignon, brisures de noix | 12€ |
| Ceviche de daurade, grenade et pickles d'oignons rouges | 15€ |
| Tataki de boeuf, mariné citronnelle et coriandre | 16€ |
| Foie gras de canard maison,confiture d'oignons | 15€ |
| Velouté de butternut, marrons et poêlée de champignons |
13€ |
Plats
| Carré de porc ibérique snacké, pané de patate douce confite au graines | 23€ |
| Ris de veau sauce aux morilles, gratin dauphinois | 30€ |
| Dos de cabillaud poché, émulsion de fenouil et fondue de poireaux | 25€ |
| Suprême de volaille jaune cuisson basse température, crème de maïs | 25€ |
| filet de beuf, noisette torréfiées, potimarron et grenailles rôtis |
28€ |
Desserts
| Café des toquées | 10€ |
| Moelleux au chocolat et praliné, crème anglaise et glace vanille | 10€ |
| Entremet chocolat blanc à la vanille, coeur framboise | 11€ |
| Poire au caramel beurre salé, tuile aux amandes | 10€ |
| Assortiment de Fromages, gelée de groseilles | 9.50€ |
Le Jardin Secret
