Notre carte – Mennecy
Entrées
| Duo de foie gras canard maison, poêlé et terrine, confiture d'oignons au balsamique, pain brioché taosté |
18€ |
| Velouté de pois cassés, poêlé de girolles fraîche, oeuf poché fermier | 13€ |
| Tartare de boeuf, tube croustillant de feuille de brick, pesto maison | 16€ |
| Cannelloni de saumon fumé, crème citronnée, billes de yuzu, jeunes pousses croquantes | 14€ |
Plats
| Ris de veau poêlés aux morilles, sauce crèmée au vin jaune | 32€ |
| Suprême de pintade fermière rôtie, endives braisées au jus corsé | 23€ |
|
Magret de canard, jus réduit, courge de butternut rôtie au miel |
25€ |
| Filet de boeuf rossini, sauce périgourdine pommes de terre fondantes | 32€ |
| Filet de daurade royale snackée, courgettes et poivrons fondants | 25€ |
Desserts
| Café gourmand des toques | 10€ |
|
Pomme en trompe l'oeil, crème légère vanille, compotée de pommes rôties, madeleine à la canelle |
10€ |
| Tarte fine au citron, meringue acidulée | 9€ |
| Duo café-chocolat, crème onctueuse au café, ganache intense chocolat noir, tuile au amandes | 11€ |
| assortiment de fromages | 9.50€ |
